第363章 蜕变为s级的途径（第1页）

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蜕变为s-级的途径（蜕变为s-级的途径（第22页）……一旁的杨光听见这些不怎么看好宋砚的话，心中暗笑。一心二用算什么？宋砚这个牲口就算同时做三四种面点，也不会影响做出来的品质。同时做两种已经很收敛了，估计还是为了不打击你们的自尊心。不像我。自尊心早就碎了一地了。宋砚离他们也不远，这些话隐隐约约传进耳朵里，但他没搭腔，手上的活一刻没停，揉好的澄面团用湿布盖着，他又转身去处理羊肚菌包的发面。两块面团、两种馅料，在他手边交替进行，时间上的节奏把控得极准。没过多久，董宇的馅料炖好了。他把羊肚菌和鸡肉收汁收浓，剁碎了拌成馅料，端过来递给宋砚。馅料咸鲜浓郁，羊肚菌的香气裹着鸡肉的鲜甜，闻着就让人食指大动。宋砚没对馅料做任何处理，直接包进擀好的面皮里，捏褶子收口，一气呵成，第一笼二十个包子很快包好。随后又是水晶虾饺。两样面点一前一后的上笼！最终，羊肚菌包子率先蒸好，宋砚掀开锅盖，将之端到了案板上。厉害呀！宋砚心中暗暗赞叹一声。伪s-级，董宇的馅料功不可没。这老厨子的底蕴当真深厚，脑子里攒着不知道多少好点子和食材搭配的思路，随便拿出来一个就是能打的。上一次在传承空间里遇到沈师兄是这样，这一次遇到董宇又是这样。“大家都先尝尝包子吧，虾饺还要等一会才好。”宋砚招呼道。众人对宋砚的手艺还是很好奇的，一听这话，纷纷凑过来拿。宋砚自己也拿了一个羊肚菌包，掰开来，热气带着浓郁的香气涌出。他咬了一口，面皮喧软不塌，内里吸饱了汤汁之后更显油润鲜香。馅料里的羊肚菌丁咬下去依然带着弹韧的质感，鸡肉的鲜甜和菌菇的醇厚融合得很好，每一口都饱满扎实。但宋砚还是忍不住皱起眉。包子好吃是真的好吃，不愧于伪s-级的评价，可惜馅料有点“出戏”。它太像一道红案菜了！菌菇炖鸡收浓汁剁成馅料，单独吃确实是上等的好菜，但包进面皮里蒸出来，那股浓郁的汤汁和面皮之间似乎隔了一层什么，没有完全融合在一起。像是把一道好菜塞进包子皮里，面皮和馅料各走各的路，互不干涉。换种说法。拿一个蒸好的馒头，将其泡在菌菇炖鸡肉里就着吃，也没太大的差别。自己能不能做些调整，将馅料改良一下，更好地融进包子里面呢？宋砚觉得，只要做到了这一点，这个伪s-级的包子，就能变成真正的s-级。

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